小佛手(小佛手是什么东西)

小佛手瓜怎么做好吃

佛手瓜的吃法：去皮、瓤，擦丝或者切丝，和猪肉一起清炒，炝锅的时候加一点点醋，味道非常好。喜欢吃辣的可以加辣椒或者辣椒油。去皮、瓤，擦洗或者切丝，焯水后马上捞入凉水中，控干水分，加花椒油、盐、香油、糖等凉拌。去皮、瓤，切片，可以和牛肉片、猪肉片、鸡蛋等炒。去皮、瓤，切块，炖排骨或者炖鸡在快熟的时候加入佛手瓜块炖至瓜熟即可。去皮、瓤，切手指粗细的条，清水下锅煮10~15分钟左右加入肉丸，即为肉丸佛手瓜汤。去皮、瓤，擦丝剁碎挤掉多余水分，可以和猪肉、牛肉等做饺子、馄饨馅儿。

小佛手的功效与作用

供药用，为芳香健胃药。成分含挥发油及橙甙等。功用芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。[肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)]鲜佛手12—15克(干的6克)，开水冲泡，代茶饮。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃气痛有效。[湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)]佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖温服。[传染性肝炎]佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁，红花沉稳，紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。有诗赞曰：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

小佛手是什么东西

佛手为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手的药用价值

赤松金佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。赤松金佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等；有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。

【性味】辛苦酸、温、无毒。

【归经】入肝、胃。

【佛手的功效】芳香理气，化痰止咳，健胃止呕。

【主治】胸闷气胀，胃痛肋胀，噎嗝，酒毒，呕吐。

小佛手做法

清炒佛手瓜材料佛手瓜2个青尖椒1个红尖椒1个葱少许姜少许蒜少许盐少许食用油少许做法1.佛手瓜洗净去籽切丝备用；2.锅内油烧热放入葱和姜和蒜爆出喷鼻味放入尖椒炒出喷鼻味倒入佛手丝和盐翻炒2分钟即可。小诀窍:必定要将瓜内的籽去掉落哟不然会影响口感。佛手瓜可以生吃的翻炒2分钟足够炒得太老就不脆了。凉拌佛手瓜海带丝材料佛手瓜海带蒜沫糖盐喷鼻油醋做法1.佛手瓜切丝海带泡开切丝焯水和蒜沫和糖和盐和喷鼻油和醋拌匀即可。喷鼻菇彩椒佛手瓜炒鸡丝材料鸡胸蛋清盐和garlic

小佛手怎么吃

主料：佛手瓜300克辅料：柿子椒30克青椒20克调料：酱油10克白砂糖15克味精2克各适量凉拌佛手瓜的做法：1.佛手瓜洗净切丝；2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。更多凉拌佛手瓜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/liangbanfoshougua

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