山药骨头汤(炖排骨汤三放三不放)

山药骨头汤的功效与作用

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。

做法一

制作材料

主料：猪排骨(大排)500克[1]

辅料：山药250克,芹菜25克

调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克

制作步骤

将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分;

1、芹菜洗净切段;

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒;

3、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞起;

4、待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

制作要诀

1.熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美;

2.山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。

山药骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

这款汤品对病后调理不错，清淡不油腻还滋补······

食材

主料

肋排

300g

山药

100g

辅料

宽汤粉

适量

生姜

3g

食油

2勺

香葱

2g

盐

适量

步骤

1.准备好排骨和山药、生姜。

2.准备好汤粉，稍稍泡一会。

3.排骨洗净，搽干水分；生姜切片。

4.山药去皮、切段备用。

5.锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。

6.加入适量冷水，煮开。

7.将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。

8.下入汤粉，加入盐，煮15分钟。离火焖一会，撒入香葱即可。

小贴士

1、山药去皮注意，不要弄到皮肤上，会发痒。

2、排骨用油炒过再炖，不仅香、而且不容易煮散。

山药骨头汤还可以加什么食物

章鱼排骨炖山药的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：炖章鱼排骨炖山药的制作材料：主料：章鱼干300克,排骨,山药各适量。调料：高汤,盐,味精,鸡精,葱,姜,黄酒各适量。教您章鱼排骨炖山药怎么做，如何做章鱼排骨炖山药才好吃1.章鱼干水发，洗净；排骨剁块洗净，焯水断血；山药去皮，改滚刀块。2.原料下锅，加调料炖至排骨脱骨，山药酥糯、汤汁浓厚即成。章鱼排骨炖山药的制作要诀：山药炖至酥糯但不能失形。山药桃仁羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：炖山药桃仁羊肉汤的制作材料：主料：羊肉500克,核桃100克,山药100克。辅料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您山药桃仁羊肉汤怎么做，如何做山药桃仁羊肉汤才好吃1.羊肉斩块，焯水，去净血水。2.山药刨皮待用；核桃入油锅焐熟。3.原料放入高汤中，上炉炖约2小时，调味即可。山药枸杞炖羊肉的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱气血双补食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味：咸鲜味工艺：原炖山药枸杞炖羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)500克辅料：山药20克,枸杞子20克,枣（干）20克,桂圆肉20克调料：植物油25克,姜10克,盐6克,料酒10克教您山药枸杞炖羊肉怎么做，如何做山药枸杞炖羊肉才好吃1.将羊肉洗净切块；2.山药去皮，洗净，切块；3.枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用；4.在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒；5.加入料酒和适量清水煮沸；6.将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味。小帖士-健康提示：1.本品具有滋肝肾、益气血、补虚损之功效，适于中老年眼蒙、视弱者食用；2.亦可增强视力，对体质虚弱者尤其适宜。山药枸杞炖牛肉的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱气血双补食谱壮腰健肾食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：隔水炖山药枸杞炖牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)250克辅料：山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克调料：花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克教您山药枸杞炖牛肉怎么做，如何做山药枸杞炖牛肉才好吃1.将山药、枸杞洗净，放入盅内；2.将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起；3.洗净后切成较厚的片备用；4.将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻；5.烹调料酒，炒匀后放进盅内；6.并将葱、姜放在上面；7.另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时；8.待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。小帖士-健康提示：本品具有补肾益气、强壮筋骨之功效，适用于肝肾不足、腰膝酸软的骨质疏松者。小帖士-食物相克：山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

山药骨头汤放冰箱可以放几天

最长也就3天就会开始变质，如果是急冻箱也只能保质6-7天，时间长吃了对身体不好的，不过因人而异，看你讲不讲卫生了

山药骨头汤图片

材料：淮山数根、土伏苓少许，猪骨500克（最好是猪尾骨或脊骨），生姜一小块做法：1、猪骨用烧开的水氽一下，再用清水冲洗一遍，以去除血腥味。2、将所有材料放入煲中大火煮沸后，转小火煲1个半小时或2个小时，再加盐调味即可。功效：伏苓利水健脾，宁心安神，淮山益气养阴，益肺肾，此汤水可去湿热，对腹泻、消化不良、久咳、失眠有一定的食疗作用，最适合南方春天潮湿的天气饮用。另外：淮山煲熟后可用小勺压烂，喂宝宝吃，我儿子6个多月时消化不良腹泻，我就是用淮山治好了他。提示：为了省燃气，更为了能在短时间内喝到汤，我是用高压锅煲15分钟后，再倒入汤煲里慢火熬15分钟，这样不仅省时省气，营养也出来了。

以上就是关于山药骨头汤的相关介绍，小火炖20分钟，加盐调味，出锅撒上葱花即可。。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。