西鸭(西鸭的营养价值与功效)

西鸭的功效与作用

【性能】味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；可治口渴，食欲不振。【参考】含糖类（葡萄糖、果糖）、蛋白质、脂肪、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、钙、磷、锌、铁、硼、锰、铜、碘、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱等成分。能降低血压和毛细血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用。【用途】用于热病烦渴，或胃热口渴、舌干；肝阴不足，目昏眼干或夜盲；阴虚血热，鼻衄、牙龈出血。亦可用于高血压病。【用法】生食，或煎汤服。

西鸭怎么做好吃

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首先要视自己的口味来定“好吃”的标准。

蒸是简单易做的。

咸鸭温热水洗净，浸泡半小时。切块。上撒些姜片。直接蒸。

如鸭盐较重，可多浸泡一会。

煮粥：

鸭洗净，斩成块状。用开水淖一下，粳米洗净泡10分钟（粳米：指一般不太好的米），捞出。

把鸭米一共放入锅内（1米-12水比例，粥才好吃），加冷水。煮沸，小火熬至熟透。放入细姜丝，盐。搅匀。。。。起锅，用余温烫熟姜丝。装碗，撒葱花。

红烧：

鸭温水洗净，斩小块，浸泡半小时，如过咸，时间延长。备用。

干辣椒2-3只，花椒5粒。姜蒜适量。

锅下油，稍炸鸭子，放入姜，干辣椒，花椒，炸一分钟。放入少量酱油，几滴醋，几滴白酒。炒二分钟。至鸭表皮熟。

放入冷水，淹至鸭肉为限。大火烧开，调小火慢慢收至水干，既成。

其它吃法也多，上述中，易做些。以上均为自创，绝不抄袭，最多模仿。

西鸭是什么品种

不是，西洋鸭属于凉性食品，营养价值里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质，特别适合体虚者滋补

西鸭好吃吗

一、清补凉西洋鸭汤材料：（4人分量）西洋鸭……..半只（约750克）清补凉……..一包排骨……….一块（约100克）料酒……….1匙姜片………..少许00制作方法：1、清补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。00二、西洋鸭排骨汤的做法材料：西洋鸭半只（约750克）、清补凉一包、排骨一块（约100克）、料酒1匙、姜片少许00做法：1、清补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。亲，给个采纳呗！

西鸭怎么分公母

幼龟不易分辨公母，成体按以下原则分辨：1.指甲长的为雄性；2.腹甲略凹的为雄性；3.尾巴粗而长的为雄性；4.伸直尾巴，泄殖孔离腹甲远的为雄性。

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