墨西哥玉米(墨西哥玉米节的由来)

墨西哥玉米草

墨西哥玉米草为禾本科大刍草属一年生草本植物，具有适应性强、栽培技术简易、高营养、高产量等特点，适宜各类畜禽及鱼类食用。

1、适时播种：该草适应性极强，耐热抗旱、耐盐碱贫瘠，全生育期200～260天，各地可根据其生育期及当地气候情况选择适当的播种时间，南方地区可四季播种。播前应平整土地，做成1.5米宽的畦，并施足底肥。每亩用种11.5公斤，播前种子用30℃的温水浸泡24小时。按株行距40厘米×60厘米，采用穴播或育苗移栽方式进行。播种时只须略覆细土。播后应保持畦面湿润，5天可出苗。

2、田间管理：苗期或移栽初期应除草一次并保持土壤湿润。每收割一次，可在当天或第二天结合灌水及除草松土，每667平方米施尿素5公斤或人粪尿按1:3比例对水稀释后泼施，在生长期间如遇蚜虫或红蜘蛛侵袭，可用40%乐果乳剂1000倍液喷施杀灭。

3、收割留种。墨西哥玉米草株高3米，茎叶繁茂。播后30天进入快速生长期，每株可分蘖20株以上，多者可达60～70株。播后45天株高50厘米以上时开始收割，应留茬5厘米，以利速生。此后每隔20天可再割，全生育期可割8～10次。如管理得当，每667平方米可产青饲草3万公斤以上。

4、合理饲喂。据测定，墨西哥玉米草风干物中含干物质86%，热能14.46兆焦/千克，粗蛋白13.8%，粗脂肪2%，粗纤维30%，无氮浸出物72%，其营养价值高于普通食用玉米。该饲草茎叶柔嫩，清香可口，营养全面，畜禽及鱼类喜食。可将鲜茎叶切碎或打浆饲喂畜禽及鱼类，如用不完，可将鲜草青贮或晒干粉碎供冬季备用。

墨西哥玉米卷

墨西哥：玉米宴（墨西哥人以玉米为主食，特色菜有：“托尔蒂亚”---薄饼、“达科”----玉米卷“玛达雷斯”----玉米粽子、“蓬索”----鲜汤德国：香肠、火腿日本：生鱼片（日本人称生鱼片为“沙西米”）巴西：烤牛肉丹麦：魔鬼太阳（丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶酥，由生牛肉和生鸡蛋做成。）

墨西哥玉米片

菜系及功效：墨西哥餐墨西哥玉米片的制作材料：三角形玉米片1包切达起司适量锡箔纸适量莎莎酱材料：蕃茄(中型)4个黑橄欖适量洋葱1/2个芹菜1根青椒1/2个芫荽适量小辣椒2大匙芥末1小匙红酒醋2大匙油1/4杯

墨西哥玉米草种植方法和时间

1、适时播种

该草适应性极强，耐热抗旱、耐盐碱贫瘠，全生育期200-260天，各地可根据其生育期及当地气候情况选择适当的播种时间，南方地区可四季播种。播前应平整土地，做成1.5米宽的畦，并施足底肥。播前种子用30℃的温水浸泡24小时。按株行距80厘米×60厘米，采用穴播或育苗移栽方式进行。播种时只须略覆细土。播后应保持畦面湿润，5天可出苗。

2、田间管理

苗期或移栽初期应除草一次并保持土壤湿润。每收割一次，可在当天或第二天结合灌水及除草松土，每667平方米施尿素5公斤或人粪尿按1:3比例对水稀释后泼施，在生长期间如遇蚜虫或红蜘蛛侵袭，可用40%乐果乳剂1000倍液喷施杀灭。

3、收割留种

墨西哥玉米草株高3米，茎叶繁茂。播后30天进入快速生长期，每株可分蘖20株以上，多者可达60～70株。播后45天株高50厘米以上时开始收割，应留茬5厘米，以利速生。此后每隔20天可再割，全生育期可割8～10次。如管理得当，每667平方米可产青饲草3万公斤以上。

4、合理饲喂

据测定，墨西哥玉米草风干物中含干物质86%，热能14.46兆焦/千克，粗蛋白13.8%，粗脂肪2%，粗纤维30%，无氮浸出物72%，其营养价值高于普通食用玉米。该饲草茎叶柔嫩，清香可口，营养全面，畜禽及鱼类喜食。可将鲜茎叶切碎或打浆饲喂畜禽及鱼类，如用不完，可将鲜草青贮或晒干粉碎供冬季备用。

墨西哥玉米草缺点

现在可以种植，收割次数视温度和肥力决定。

最佳的种植季节在春季，生长周期为180-230天左右。玉米草对土壤要求不严格，酸性碱性土壤都可以种植。任何可以种玉米的地方都可以种植玉米草，但如果土壤肥沃，肥料满足的话，每年最少可以收割4次。一般来说玉米草的种子种下一个月以后就可以收割第一波，以后每个月都可以收割一波。如果土壤肥力不怎么样的话，那就会推迟收割的时间，降低收割的次数。

玉米草喜欢湿润温暖的环境，最适合它的温度大约在二十摄氏度左右，在这个温度下，生长速度较为快一些，收割次数六次、七次。但是在炎热环境下，例如四十摄氏度，生长较会慢一些，收割次数大约在五次左右。最需要注意的是，这是一种耐热不耐寒的牧草，温度低于十五摄氏度，玉米草便不容易破土出苗，出苗率会低于温度高的环境。如果温度只有零摄氏度，玉米草便不会出苗生长，已经生长出来的则会停止生长。如果温度只有零摄氏度以下，那么根部会被寒冷的天气冻坏。总而言之，玉米草对温度有要求，对土壤是没有要求的。通常而言，这种优质牧草能够在全国各地种植，尤其是草原地带、西北地带经常能够见到。

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