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宽叶韭(宽叶野韭菜)
宽叶韭菜和窄叶韭菜的区别
韭菜其实嫩的和老的差不多,口味都是那样子,炒蛋和做饼都很好吃哦
宽叶韭菜
对于种植户来说,是好的。因为产量高、市场上又好卖;但对于食用者来讲却存在农药残留、味道不佳等缺点。尤其是与野韭菜或是原来农村的传统细叶韭菜相比、味道差远了,这就如同现在的杂交稻、杂交玉米等现在杂交选育的品种,虽然产量大大提高了,但食用品质却比传统的地产老品种差远了。
宽叶韭菜的功效
韭菜内含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动,保持大便畅通。韭菜的叶、籽、根皆可入药。其作用各有侧重。叶和根有散淤活血、止血止泻、助肝通络等功效,用于治疗跌打损伤、噎膈反胃、肠炎、吐血、胸痛等症,但叶行散之力较强,以其汁液散淤血为好;根下行之力胜于叶,可用于治汗。韭菜籽有固精助阳、补肾、暖腰膝的作用,用于治疗阳痿、遗精、多尿等症。有温中下气、补肾益阳等功效,现代研究表明,韭菜具有极高的营养价值,含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。韭菜对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中丰富的纤维素能增强肠道的蠕动,使大便畅通,对预防肠癌有积极的意义。韭菜中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管,降低血脂的作用。韭菜食疗法:①韭菜粥:韭菜、蚬肉、粳米适量,共熬粥,有补肾壮阳、温中下气、开胃提神、散血解毒的功效,可用于治疗阳痿阴冷、腰膝酸痛、肠炎痢疾、淋巴结核、自汗盗汗等症。②韭菜炒鲜虾:韭菜、鲜虾共炒,有健胃补虚、益精壮阳的作用,适用于腰膝无力、盗汗遗精、阳瘘遗尿的病人。③韭菜炒羊肝:韭菜加羊肝、生姜烹制而成,有温肾固精、补肝明目的作用,适用于阳痿遗精、月经不调、经漏带下、夜盲、盗汗、食欲不振等症。若配伍其他药物,疗效更佳。
宽叶韭菜种植方法
1.韭菜种子的种植时间大概是阴历3月这样,不过种子种的韭菜刚开始的时候长出来的韭菜都是不怎么高大,都细细的,一般都是第一年不割韭菜,让它自然枯萎,这样第二年之后韭菜长的就会更多更好,种子种植就是太慢,所以还是用移栽的方法较好。
2.秋天时候,韭菜正是分根的时候,这时候可以挖一些老根,要带着叶子。移栽到盆的时候把根须稍微简短一点,每一丛3-5棵,盖好土之后浇透水就好了,之后就是看土壤干燥程度来浇水。种好以后最好要50天之后才割韭菜。
3.韭菜是要多施肥的,肥料可以用有机肥,也可以用一些草木灰,鸡鸭粪便。
宽叶韭菜根的功效
根有散淤活血、止血止泻、助肝通络等功效,用于治疗跌打损伤、噎膈反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。根下行之力胜于叶,可用于治汗。
韭菜食疗法:
①韭菜粥:韭菜、蚬肉、粳米适量,共熬粥,有补肾壮阳、温中下气、开胃提神、散血解毒的功效,可用于治疗阳痿阴冷、腰膝酸痛、肠炎痢疾、淋巴结核、自汗盗汗等症。
②韭菜炒鲜虾:韭菜、鲜虾共炒,有健胃补虚、益精壮阳的作用,适用于腰膝无力、盗汗遗精、阳瘘遗尿的病人。
③韭菜炒羊肝:韭菜加羊肝、生姜烹制而成,有温肾固精、补肝明目的作用,适用于阳痿遗精、月经不调、经漏带下、夜盲、盗汗、食欲不振等症。若配伍其他药物,疗效更佳。
以上就是关于宽叶韭的相关介绍,主要生长于山坡,草丛中。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
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