红菇汤的做法(红菇与什么炖汤最好)

红菇汤的做法视频

自制美味红菇排骨汤，红菇排骨汤，除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。红菇排骨汤有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。红菇排骨汤，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。分享下红菇排骨汤做法：

红菇汤的做法大全窍门窍门

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主料：猪小排500克，大红菇(干)35克

调料：食盐1茶匙，姜3片，胡椒粉3克

步骤：

1.排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右

2.泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水，大火烧开，转小火煲2小时

3.红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后

4.取小碗净水浸泡约10分钟

5.把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右

6.调入盐，胡椒粉调味即可

烹饪技巧：

1、排骨泡掉血水后再用来煲汤，汤水会更鲜美，无异味；

2、红菇不要太早加入，煮10分钟左右的红菇汤色泽会更漂亮，营养也最丰富；

3、红菇浸泡的时间不要太久，10分钟足够。泡好后在盆里朝一个方向搅动，帮助洗净褶皱内的沙土。

红菇汤的做法大全

红菇豆腐汤的做法

主料

红菇6-8朵瘦肉，海蛎少许

蛏一斤豆腐一斤半

1.所有食材都准备好，锅热油，放姜葱爆香

2.放入瘦肉，海蛎，鱿鱼圈翻炒下

3.加入水，用手把豆腐掰块，放入汤中

4.把剥好的蛏也一起倒入，大火烧开

5.红菇剪去头，用清水泡着

6.大火烧开后，加入适量盐，开小火慢慢熬20分钟

7.最后把红菇放入，泡红菇的水一起放入。大火烧开就可以起锅了

红菇汤的做法窍门

用料

主料排骨500克红菇五朵墨鱼（干）20克虾干20克蛏子干20克干贝20克

辅料姜片5片料酒2勺盐2勺

红菇排骨汤的做法

1、将冼好的干货，用开水浸泡待用。

2、加能没过排骨的水，放姜片2片，料酒1勺，盐1勺，将洗好的排骨倒进去，冷水下锅，冷水能更好的去除血沫和脏东西。

3、将焯好的排骨用水冲去血沫沥干，锅中加开水烧开，放入姜片3片，料酒，盐各1勺，放入浸泡好的海鲜干货加入，倒入排骨，盖高压锅盖炖。水按照三个人的量再多放一份就可以了。煮十五分钟就好了。

4、红菇去除根部，简单清洗一下就可以了，红菇不要浸泡。待锅里气放完了开锅，下红菇，不要盖锅盖。开盖煮十分钟。红菇一定要最后放而且不要盖锅盖，不用加鸡精味精等提鲜调味品。这样香喷喷的排骨红菇汤就好了。

5、一碗大补红菇排骨汤出锅了

红菜汤的做法正宗

超简易红菜汤的做法步骤

超简易红菜汤的做法图解11.把各种菜切成小丁。牛肉切成小丁。

超简易红菜汤的做法图解22.煮锅里放水，放入牛肉。水烧开以后捞一下飘在水面上的沫。然后把甜菜头、土、口蘑、胡萝卜等成菜丁扔进去。

超简易红菜汤的做法图解33.放入番茄酱、盐等调料。（有条件可以放入迷迭香、胡椒、香菜末、酸奶酪）尝一尝口味。差不多了就放入切好的番茄和包菜。

超简易红菜汤的做法图解44.调小火，盖上锅盖，再煮个十分钟左右。

超简易红菜汤的做法图解55.完成！配上白饭或面包吃就很不错~

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