砂仁糕(砂仁糕做法)

砂仁糕的配方与做法

顺德2113伦教糕的做法：

一、材料

籼米粉（干、细）1500克）、西谷米150克、白砂糖150克、白酒10克、在来米1/2、白砂糖1/2斤、酵5261母粉1T

二、做法

1、将在来米洗净，泡水备用，加4102水一杯，打成米浆。

2、将两杯水煮开倒入砂糖1/2斤，趁水滚热冲入米浆，并要一1653边冲一边搅拌，使米浆成为半熟状态。

3、酵母粉内1t匙溶于温水2大匙中。

4、米浆冷却后，调入酵母粉搅拌，使其发酵。

5、放容入已处理好的蒸笼蒸熟。

6、取出切成小块。

砂仁糕做法

你好，我不用糯米的，这样反而会容易引起消化不良，我用超市买的藕粉代替，这样比较细腻好消化。

八珍糕

配方：西洋参6克获苓50克莲子50克芡实、薏苡仁各50克白扁豆50克山药50克藕粉50克白糖50克

以上材料中药店，大药房及菜市场都能买到。

制作：1．将以上八味同研成细粉（可以出点钱，请中药房或磨芝麻核桃粉的粮油小店代磨），调匀，加入白糖、水，和为软糕状。(每块重50克，一个小餐包大小)

2．将制好的软糕放入蒸笼内，蒸20分钟即成。

食法：每日早、晚各吃1次，作点心食用，每次2-3块。

功效：健脾补肾、除湿利水。

砂仁糕图片

http://blog.163.com/zhouyuxin28@126/blog/static/569993772008722113136256/详细介绍，好像图片打不开http://hi.baidu.com/bnb小强/album/item/a5eb16f4e196d6f87609d7f8.html这个是全部的图片

砂仁糕是什么做的

一直喜欢吃徐福记的沙琪玛

百吃不厌

从来没想过，自己也会做出的

去年参加了一个面点培训班

竟然有教自制沙琪玛

竟然如此简单

1、面粉过筛，然后加入鸡蛋

2、调成稍硬的面团，稍醒一会，揉匀。再擀成大面片，薄厚就像面条一样

3、折叠，记得要多撒些面，不然会粘在一起的，不好抖开

4、切成2寸长的小条，宽度，就像韭菜叶一样的就行

5、全部切完捏

6、油锅烧热，油温180度左右，面条抓一把扔进去，自己都散会开了炸至颜色呈蛋黄色，捞出

7、糖、麦芽糖、水小火煮成糖浆，煮至用铲子掂起，最后两三滴挂丝时，加入油再少煮一会，关火

8、把炸好的面条倒入锅内，撒上芝麻，迅速搅拌均匀，其实用个方的容器最好，我家没有，就拿这个大圆盘来凑合吧，盆内抹油，拌匀的面条倒入，用铲子压平压结实

9、晾凉切块即可

砂仁糕热量

砂仁的热量(以100克可食部分计)是208大卡(870千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克砂仁的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

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