木耳山药(木耳食用禁忌)

木耳山药胡萝卜的做法

胡萝卜山药炒木耳的做法步骤

1

山药洗净去皮，切片泡水

2

泡发的木耳摘洗干净，胡萝卜洗净切片

3

热油锅，放入葱末炒香

4

放入胡萝卜片翻炒

5

放入山药片翻炒

6

放入少许花椒粉炒匀

7

放入适量盐炒匀

8

大火翻炒至山药断生

9

放入木耳翻炒

10

最后放入味精炒匀即可

小窍门

1.处理山药时要注意尽量别把山药上的黏液去掉。削皮清洗时不要过多地用水冲洗，否则宝贵的黏多糖就损失有点多。去皮后的山药黏液非常滑手，可以在手上涂一些醋或盐，会使操作容易一些，也可以使用厨房手套。

木耳山药片的家常做法

山药、木耳，减肥佳品。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收。

食材

主料

山药

400g

辅料

油

适量

盐

适量

醋

适量

葱

适量

木耳

适量

步骤

1.山药洗净，削皮，切片，凉水浸泡后取出，木耳洗净热水过一下至熟

2.热锅，冷有，加入花椒，香味飘出后，取出花椒

3.放入葱丝

4.加入山药大火煸炒

5.加入木耳煸炒至熟，出锅前撒入适量盐调味

6.出锅

小贴士

山药多洗几遍，大火炒熟，很脆。

木耳山药的功效与作用

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木耳、山药、薏米这三种食物中只有木耳能降脂。

山药的作用：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精

薏米的作用：利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓

降血脂的食物包括菌类（其中有木耳）、鱼类、水果蔬菜

木耳山药炒肉片的做法

原料：山药、木耳、蒜

调料：盐、蘑菇精

做法：

1、山药一小段，去皮洗净，然后切片备用；

2、木耳泡发，洗净，摘小朵备用，把蒜剁碎成末；

3、烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用；

4、热锅放油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟，加盐和蘑菇精调味即可

木耳山药家常做法

木耳炒山药的做法

1.山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。

2.木耳洗净去根摘成小片。

3.葱姜切沫，蒜切成小片。

4.红椒和青椒切成菱形。

5.锅中放入清水300克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。

6.锅中下油10克左右，大火烧热下入葱姜蒜爆香。

7.加料酒。

8.放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水，大火烧开。

9.然后用5克的淀粉勾芡，大火翻炒几下。

10.淋入香油出锅装盘。

以上就是关于木耳山药的相关介绍，菜系及功效：东北菜木耳山药的制作材料：主料：黑木耳,山药辅料：青红椒片,花椒调料：盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,大蒜,葱,淀粉木耳山药的特色：色泽分明，营养丰富。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。