赤小豆鲫鱼汤(鲫鱼赤小豆祛湿汤的正确做法)

赤小豆鲫鱼汤的做法

这你叫问对人了，我本身就是一个厨师虽然从事这个行业才5年多，呵呵

首先要把你的锅烧热，最好烧到锅底快红的时候，放冷油大概放你喝汤用的汤匙2汤匙，放鱼火开小火，给它煎1分钟后，帮它换一面煎，放2片生姜，2根葱如果不怕辣味的话加根辣椒干在鱼上1分钟后加1汤匙的料酒，后放水，把锅盖盖上大火烧开，后转小火，烧5分钟就可以上桌了，加适量的味精，盐就OK了，注意煮鱼汤最好用小火

你放好多油煎不成金黄色是因为你锅不够热，鱼有点粘锅了，反而会焦

茵陈赤小豆鲫鱼汤

下面介绍几种健脾去湿食疗方：

赤小豆、冬瓜煲生鱼汤

功效：补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。

生鱼一条、宰净，冬瓜(连皮)500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。

苋实煲老鸭

功效：滋阴养胃，健脾利水。

苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。

炒扁豆淮山粥

功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。

萝卜莲子猪舌汤

功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。

萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

鹌鹑汤

功效：健脾开胃。

鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等，均有一定的健脾去湿功效。

粉葛牛大力赤小豆汤

粉葛有解肌、去骨火、滋润筋脉的功效，而且生津解渴、能治感冒头痛，是食疗常用之材料。牛大力有清热解毒、舒筋活络、补虚润肺之效。赤小豆则以健脾去湿见称。此汤有助纾缓肩膊及颈部痛楚。

材料：粉葛1斤、牛大力1斤、赤小豆1�、瘦肉半斤、蜜枣3粒、生姜1片（4人分量）

制法：加清水14碗煲3小时即成

功效：解肌止痛、活络去湿

杜仲海龙海马汤

杜仲健筋骨、补腰肾、降血压，兼可纾缓腰骨痠软疼痛。海龙、海马则补肾及强壮筋骨、活血散瘀。此汤能壮腰补肾，中年人士及长者尤其适合。

材料：杜仲1�、海龙5钱、海马5钱、圆肉5钱、排骨1斤（4人分量）

制法：加清水12碗煲2小时即成

功效：补肾填精、强腰壮骨

眉豆花生木瓜汤

眉豆去湿、消脚肿，对下肢循环有帮助。花生壮筋骨、润肺补脾。木瓜有滋润化湿、舒筋活络的功效。木耳则能活血散瘀及止痛。饮用此汤对下肢肿痛人士有帮助。

材料：眉豆2�、花生2�、木瓜1个、木耳3钱、猪月展骨1斤、陈皮1钱（4人分量）

制法：加清水12碗煲2小时即成

功效：去湿通络、补益肝肾

桑枝银花藤鸡血藤汤

桑枝去风湿、利关节，与银花藤同是主治上肢疾病的中药。鸡血藤有补血强筋、通经活络功效，主治风湿骨痛。此汤对纾缓肩膊、上臂、前臂和手指关节痛均有帮助。

材料：桑枝3钱、银花藤5钱、鸡血藤5钱、红枣5粒（4人分量）

制法：加清水4碗煎至1碗即成

功效：舒筋活络、去湿通络

党参云茯苓薏米汤(4人份量)

材料:党参1两、云茯苓1两、生熟薏米各1两、猴头菇1两、

蜜枣3粒。

煲法:清水12碗加材料煲2小时。

功效:党参能补中益气、而云茯苓和生熟薏米则有健脾去湿

之效、有助调理脾胃功能，减轻内湿。

赤小豆鲫鱼汤主要调理哪个脏腑

菜谱红豆鲫鱼汤

做法

菜系及功效：家常菜谱水肿食谱健脾开胃食谱营养不良食谱通乳食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

红豆鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼400克

辅料：赤小豆50克

调料：料酒15克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精1克

红豆鲫鱼汤的特色：

红豆酥烂，汤味鲜美。

教您红豆鲫鱼汤怎么做，如何做红豆鲫鱼汤才好吃

1.鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻；

2.红豆加水用微火煮至六成熟；

3.放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂；

4.放入精盐、味精调味即可。

小帖士-食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

赤小豆鲫鱼汤图片

1.绵茵陈30克，赤小豆50克，小鲫鱼500克，蜜枣2个，生姜3片

要是有炒扁豆各可以放50克一起煲更好。

2.赤小豆用清水浸泡20分钟左右洗净

3.绵茵陈浸泡后洗净，很多泥的细心的洗净

4.洗净的绵茵陈用纱布或是煲汤袋包起

5.扎好

6.汤锅放足够的清水，放姜，蜜枣，赤小豆

7.热油锅下洗净的鲫鱼2面煎黄。

8.煎好的鲫鱼，绵茵陈等材料全部放进汤锅煲

9.大火煲开改小火煲

10.煲1.5小时即可，可放适量盐调味。

11.赤小豆绵茵陈煲鲫鱼；祛湿除困，健脾利水

小贴士

绵茵陈最好用煲汤袋或纱布包住，要不汤会有很多细小的绵茵陈叶子。

鱼煎过再煲汤汤味更鲜甜，鱼也不容易煲散型。

赤小豆鲫鱼汤的禁忌

首先，找出病因，有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。其次，调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。还有，适当增加运动，促进体内脂肪消耗。每天跑步，每小时至少６公里才能达到减肥效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。最后，药物辅助治疗，脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗，一般都能痊愈，且不留后遗症。值得指出的是，脂肪肝的预防工作应从儿童做起，尤其是独生子女，想吃什么就给什么，活动又少，一旦变成“小胖墩".

脂肪肝病人具体可辅以下列食疗方法：

1．何首乌粥取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。

2．赤小豆鲤鱼汤取赤小豆150克，鲤鱼1条（约500克），玫瑰花6克。将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。去花调味，分2～3次服食。

3．菠菜蛋汤取菠菜200克，鸡蛋2只。将菠菜洗净，人锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。

4．灵芝河蚌煮冰糖取灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。将河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。灵芝入沙锅加水煎煮约1小时，取浓汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，饮汤吃肉。

5．兔肉煨山药取兔肉500克，怀山药50克，盐少许。将兔肉洗净切块，与怀山药共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。

6．马兰头伴豆腐取马兰头100克，豆腐250克。将马兰头洗净，入沸水中略煮，捞出切成碎，拌豆腐，可常吃。7．赤小豆粥取赤小豆100克，粳米50克。将赤小豆洗净，和粳米一起常法煮粥，每日早晚温热服食。

转氨酶升高在生活中要注意以下一些禁忌：1、忌辛辣2、忌烟3、忌酒4、忌食加工食品5、忌滥用激素、抗生素6、忌乱用补品7、忌生活不规律

在转氨酶偏高的情况下要注意合理饮食：1、多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，来提高免疫力。转氨酶高的患者也应该多吃一些高蛋白食物，促进肝细胞的修复与再生。鱼类含有丰富的蛋白且易消化，比较适合转氨酶高的患者食用。

2、转氨酶高的患者还需要多吃一些新鲜蔬菜和水果，补充维生素含量。

转氨酶高时吃一些食物来促进肝功能的恢复是有必要的，但对于转氨酶高的患者来说，最重要的是要找到病因，诊断病因进行治疗。这样更容易降低转氨酶，也能避免转氨酶反复增高。

以上信息如不能解决问题，则建议去医院咨询相关医生，为健康着想，安全起见

以上就是关于赤小豆鲫鱼汤的相关介绍，吃鱼前后忌喝茶。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。