生菜的危害性(生菜三种人不宜吃)

生菜的危害性大吗

生菜一般会有寄生虫，普通清洗是洗不掉的，肉眼也看不见。当然也会有农药残留问题，建议还是过沸水快煮一下，比较健康安全。要是一定要吃生的，可以选择果蔬清洗机清洗下。

生菜危害健康吗

不同的情况不同对待，如果是有机蔬菜，应该没有很大的危害，但是如果不了解蔬菜来源存在农药风险。而且生吃蔬菜也要考虑蔬菜营养成分的吸收方式，如果是油溶性的，当然是熟食更好

生菜对身体有害吗

和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、

磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，

促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，

防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中

的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

科学家最新研究发现，球形生菜中含有一种原儿茶酸物质，对胰

腺癌有明显的抑制作用。过去已知原儿茶酸对舌癌、胃癌、肝癌、大

肠癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，现在认为它对胰腺癌也有明显的抑制作用。

生菜吃法甚多。在汉堡包中，生菜是不可缺少的组成部分。生菜

蘸酱吃，营养丰富且香脆可口、清爽宜人。坚持每天喝生菜汤对缓解

精神紧张与压力有一定帮助。将生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃

相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。

可吃，不可天天吃。会影响胃口，缺乏维生素有害吃生菜也要有个度

有益啊,只要是卫生的

只要卫生就无害。

生菜可以天天吃,但是同时也要注意其它食物的摄取,才不会营养不良

没有害,但是撑着了那就有害了.

原则上说,天天都吃一点是有益身体健康的,但是要掌握量,还有卫生.如果生菜吃太多会影响胃动力,而且对胃寒的...和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、

磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，

促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，

防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中

的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

科学家最新研究发现，球形生菜中含有一种原儿茶酸物质，对胰

腺癌有明显的抑制作用。过去已知原儿茶酸对舌癌、胃癌、肝癌、大

肠癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，现在认为它对胰腺癌也有明显的抑制作用。

生菜吃法甚多。在汉堡包中，生菜是不可缺少的组成部分。生菜

蘸酱吃，营养丰富且香脆可口、清爽宜人。坚持每天喝生菜汤对缓解

精神紧张与压力有一定帮助。将生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃

相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。

可吃，不可天天吃。会影响胃口，缺乏维生素有害吃生菜也要有个度

有益啊,只要是卫生的

只要卫生就无害。

生菜可以天天吃,但是同时也要注意其它食物的摄取,才不会营养不良

没有害,但是撑着了那就有害了.

原则上说,天天都吃一点是有益身体健康的,但是要掌握量,还有卫生.如果生菜吃太多会影响胃动力,而且对胃寒的人会加重病情.可以天天吃呀补充维生素

生菜的弊端

生菜要少吃是因为生菜性凉，大量食用生菜会刺激肠胃，对于胃寒的人是不能吃过多的，而且生菜富含水分，食用有通便的作用，所以腹泻者不宜吃生菜，以免加重腹泻的情况。

生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者、肥胖、减肥者、高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。

生菜虽好却禁止和那些寒性食材一起吃，因为它本身就是一种性质寒凉的蔬菜，如果再搭配一些寒性食材一起吃，会让人体吸收或多的寒性成分，容易对人类肠胃造成不良影响，而且会加重人类肾脏负担，会导致尿频，严重时还会让身体出现脱水。

生菜性寒凉，还含有甘露醇成分，有一定的利尿效果，因此尿频者要慎食生菜，临睡前也要少吃生菜。

生菜的利与弊

生菜的营养价值

1、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

2、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

3、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

4、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

生菜的坏处

1、感染寄生虫

生菜在生长过程中若是出现雨水较多，感染寄生虫的几率会增加很多，普通的清洗很难清洗掉寄生虫，肉眼又看不见，加上生菜多以生吃为主，食用生菜越多，感染寄生虫的几率越高。

2、损伤肝脏

生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀，因此，在种植过程中喷洒农药不可免，生菜清洗也很难将农药全部清洗掉，食用过多轻者损伤肝肾，严重甚至可能引起农药中毒。

生菜不能和什么一起吃

1、鸭血与生菜食物相克

鸭血、生菜均为寒凉之品，同食易伤脾胃。

2、薄荷与生菜食物相克

生菜、薄荷均为寒凉之物，同食易伤脾胃。

3、獐肉与生菜食物相克

生菜不可与獐肉同食，食后身体不适。

生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。

以上就是关于生菜的危害性的相关介绍，当然也会有农药残留问题，建议还是过沸水快煮一下，比较健康安全。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。